La tiroide è una ghiandola, a forma di farfalla, che si trova alla base del collo e rilascia gli ormoni che controllano il metabolismo, il battito cardiaco, lo sviluppo, la temperatura interna e molto altro ancora.
E come si può intuire, quando la tiroide non funziona correttamente, ci possono essere molti problemi con il corpo.
La malattia della tiroide si mostra in due tipi principali, l’ipotiroidismo e l’ipertiroidismo. Il primo, l’ipotiroidismo, si verifica quando la tiroide non produce abbastanza ormoni.
Questo può accadere quando la tiroide stessa, che si chiama ipotiroidismo primario, non funziona.
La condizione può verificarsi anche quando l’ipofisi del cervello non riesce a inviare i segnali tiroidei essenziali necessari a causare il rilascio dell’ormone tiroideo.
Questo è classificato come ipotiroidismo secondario. I segnali in entrambi i casi includono aumento di peso, stanchezza, affaticamento e sensibilità al freddo.
D’altra parte, si chiama ipertiroidismo, quando la tiroide produce troppi ormoni.
I segni sono essenzialmente l’opposto di ciò che accade quando non c’è abbastanza ormone tiroideo.
Si può verificare perdita di peso, nervosismo, irritabilità, sensibilità al calore e battito cardiaco irregolare.
La genetica regola la condizione della tiroide, ma lo stress, le tossine ambientali e la dieta giocano un ruolo importante.
Qui di seguito vi elencheremo quali alimenti sono noti per intensificare gli effetti collaterali su chi soffre di tiroide
Alcuni di questi alimenti vi sorprenderanno,, in particolare il # 4, perché tendiamo a pensarlo come l’alimento finale per la salute.
Fast Food
La ghiandola tiroidea utilizza lo iodio per produrre gli ormoni T3 e T4 della nostra dieta. Infatti l’unico organo che usa lo iodio è la tiroide.
Ci sono molte ragioni per evitare il fast food, ma per quanto riguarda le malattie della tiroide, la verità è che questo alimento contiene molto sale con pochissimo iodio.
A casa prendiamo molto del nostro normale iodio dal sale da tavola allo iodio, quindi non c’è motivo per i fast food di usare sale iodato nel loro cibo.
Le ricerche dimostrano che i fast-food forniscono pochissimo iodio utilizzabile con tutto il sodio che si può consumare.
Cibo trattato
Come i fast food, i cibi raffinati e surgelati contengono spesso molto sodio, ma raramente usano sale iodato.
Se non ci credete, cominciate a cercare le etichette in negozio. Alcuni di questi alimenti, compresi quelli dolci, contengono più del 20% della vostra dose giornaliera di sodio in un “pasto” (che probabilmente è inferiore a quello che consumate normalmente).
Una dieta che contiene troppo sodio vi mette a rischio di malattie cardiache e di ipertensione arteriosa e fornisce poco o nessun iodio vitale per ottenere il vostro sodio da cibi raffinati.
Ecco perché cucinare i pasti freschi a casa e salarli con sale da cucina iodato è spesso la cosa migliore.
Grano
La celiachia è una condizione in cui il corpo non è in grado di tollerare il glutine nei cereali come il grano, l’orzo e la segale.
Le persone affette da celiachia possono avere una maggiore probabilità di disturbi tiroidei per una causa non del tutto chiara. E se ti è stata diagnosticata la celiachia, è necessario evitare il glutine per molte ragioni.
D’altra parte, se non avete la celiachia o uno dei fattori di rischio (storia familiare o altri disturbi autoimmuni), evitare il pane potrebbe non servirvi a niente . La maggior parte delle varietà deve essere fatta con sale iodato.
Assicuratevi di rispettare solo le varietà di grano integrale.
Soia
La soia è un po’ divisiva. Sebbene sia considerata un sostituto sicuro dei prodotti a base di carne, negli ultimi anni sono emerse prove che la soia può avere un impatto negativo sulla funzione tiroidea.
La Soia può influenzare la capacità della tiroide di assorbire lo iodio, quindi se sei già carente, questo può aumentare significativamente il rischio di sviluppare l’ipotiroidismo.
Tuttavia, molti ricercatori dicono che non si aumenta del rischio di sviluppare una tiroide sottoattiva, fintanto che non si mangia una tonnellata di soia o si ha una carenza di iodio preesistente.
La moderazione è importante quando si tratta di soia, soprattutto se sei un uomo, poiché la soia può anche imitare gli estrogeni del corpo.
Carne di Organi
Negli ultimi anni, la carne degli organi come il fegato, i reni e il cuore sono passati di moda, ma può essere molto salutare per voi!
Questi tagli di carne meno comuni danno un sacco di acido lipoico, noto per ridurre l’infiammazione e promuovere le funzioni cognitive.
Purtroppo, se ne prendi troppa, l’acido lipoico influisce anche sulla tua funzione tiroidea.
Inoltre, l’acido lipoico non è approvato per le persone che già assumono farmaci per la tiroide, perché può alterare la funzione del farmaco.
Verdure crocerossine
Le verdure crocerossine, tra cui broccoli, cavoli, cavolfiori e cavoli ricci, sono molto nutrienti in quanto sono ricche di fibre, minerali essenziali e vitamine.
Le verdure crocerossine sono insolite in quanto contengono composti di zolfo chiamati glucosinolati, e l’evidenza suggerisce che i glucosinolati hanno il potenziale per il controllo del cancro.
Tuttavia, se si ha una carenza di iodio, tenere lontano dalle verdure crucifere può essere più sicuro.
Il processo di digestione per questo specifico gruppo di prodotti è pensato per ostacolare la capacità della tiroide di utilizzare lo iodio.
Non preoccupatevi troppo se li amate, perché potete mangiare tranquillamente 5 once al giorno senza problemi e la cottura riduce l’effetto della tiroide.
Dolciumi zuccherini
Se si tratta di sicurezza, gli zuccheri raffinati sono il nemico pubblico numero uno. Molti di noi mangiano troppo, anche senza saperlo.
Non solo provoca l’aumento di peso, ma stimola l’infiammazione del corpo e aumenta il rischio di complicazioni come il diabete, le malattie cardiache e il deterioramento dei denti.
Una tiroide sottoattiva rallenta il metabolismo e, anche se non si beve molto zucchero, può portare ad un aumento di peso.
La cosa numero uno che si può fare per migliorare la propria salute e ridurre gli effetti negativi di un disturbo della tiroide è ridurre la quantità di zucchero che si consuma.
Conclusione
La cosa buona è che il disturbo tiroideo non deve interferire troppo con la vostra dieta normale.
Il valore di evitare cibi facili e raffinati e l’eccesso di zucchero non è una novità, e si estende a tutti coloro che desiderano una buona salute.
Quando hai diagnosticato la celiachia, il grano è importante solo da evitare, e un semplice esame del sangue può determinarlo.
Anche la soia e le verdure delle crocifere vanno ancora bene, ma è meglio mangiarle con moderazione.
Finché preparate a casa la maggior parte dei vostri pasti con ingredienti interi, potete stare tranquilli che state facendo il meglio che potete per la vostra tiroide – almeno dal punto di vista dietetico.
Fortunatamente, la tiroide è facilmente trattabile con i farmaci e tutti quei sintomi preoccupanti dovrebbero scomparire una volta stabilizzati.
