Die meisten von uns haben eine Meinung zur Gurke, meist mit den Worten geschmacklos, fade und irgendwie sinnlos.
Aber obwohl sie einen milden Geschmack hat, ist die Gurke alles andere als langweilig, und es gibt eine ganze Reihe guter Gründe, sie zu essen.
Zunächst einmal gibt sich die Gurke als Gemüse getarnt, aber in Wirklichkeit ist sie eine Frucht. Interessant, nicht wahr?
Abgesehen davon ist die Gurke sowohl im Fruchtfleisch als auch in der Schale mit einer überraschenden Menge an Eiweiß angereichert.
Die Gurke hat auch kein Fett, sehr wenig Kalorien und viel Wasser, was sie perfekt für eine gute Hydratation und zur Unterstützung der Gewichtsabnahme macht.
Und wenn Sie die Gurke verpasst haben, weil Sie denken, dass sie nutzlos ist, dann ist es Zeit, umzudenken.
Gurken zu essen ist super gesund für Sie, drinnen und draußen, jeden Tag. Gurken können auch einen gewissen Schutz gegen Krebs, Herzkrankheiten und Diabetes bieten.
An erster Stelle stehen all die positiven körperlichen Verbesserungen, die Sie erwarten können, wenn Sie anfangen, eine Gurke pro Tag zu essen.
Sie werden sie lieben, aber vielleicht können Sie sie insgeheim vor allem anderen genießen!
Schutz vor Krankheiten
Gurken enthalten viele Antioxidantien, Moleküle, die oxidative Schäden im Körper verhindern können.
Sie binden sich mit ungepaarten Elektronen, den so genannten freien Radikalen, und neutralisieren sie, um Sie vor Problemen wie chronischen Krankheiten und vorzeitiger Alterung zu schützen.
In der Tat korreliert die Schädigung durch freie Radikale eng mit Herz- und Lungenerkrankungen, Krebs und Autoimmunkrankheiten.
Wenn Sie täglich Gurken essen, erhöhen Sie Ihre Aufnahme von Antioxidantien, insbesondere der wirkungsvollen Vielfalt von Flavonoiden und Tanninen.
Eine Untersuchung, bei der die Ernährung von 30 älteren Erwachsenen mit Gurkenpulver ergänzt wurde, zeigte, dass das Niveau der antioxidativen Aktivität gegenüber den Ausgangswerten für jede Gruppe erheblich anstieg.
Bessere Hydratation
Natürlich verstehen wir alle den Wert der Hydratation, aber viele von uns trinken nicht jeden Tag wirklich genug Wasser.
Sie werden vielleicht zu sehr abgelenkt oder denken gar nicht darüber nach.
Was auch immer der Grund dafür ist, dies ist ein Grund zur Besorgnis, denn Wasser spielt eine entscheidende Rolle bei der Kontrolle der Temperatur, des Stoffwechsels, der körperlichen Gesundheit und der Ausscheidung von Abfallstoffen.
Ein konstant niedriger Dehydrierungsgrad kann sich erheblich auf Ihre allgemeine Gesundheit auswirken.
Die gute Nachricht ist, dass der Verzehr von wasserreichen Nahrungsmitteln wie Gurken Ihnen hilft, mehr Wasser in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Sowohl Obst als auch Gemüse enthalten eine beträchtliche Menge Wasser, aber tatsächlich besteht die Gurke zu 96 Prozent aus Wasser.
Für relativ wenig Aufwand kann Ihnen das einen enormen Gewinn an Hydratation bringen.
Studien legen nahe, dass ein erhöhter Verzehr von Obst und Gemüse den Hydratationszustand erhöht.
Tatsächlich ist es vollkommen angemessen, bis zu 40 Prozent des täglichen Hydratationsbedarfs über die Nahrung zu decken.
Potentielle Gewichtsabnahme
In Wirklichkeit bietet die bescheidene Gurke viele Möglichkeiten zur Gewichtsabnahme in Verbindung mit anderen Verbesserungen des Lebensstils – wobei der Verzehr von zugesetztem Zucker der wichtigste unter ihnen ist.
Gurken unterstützen, da sie sehr kalorienarm sind und eine hohe Ballaststoffqualität aufweisen. Wenn Sie sie essen, werden Sie sich vollständig und glücklich fühlen, ohne Tonnen von Kohlenhydraten, die Ihr Gewicht in die Höhe treiben.
Wenn Sie jeden Tag eine ganze Gurke essen, werden nur 45 Kalorien (und kein Fett) aufgenommen, aber Sie erhalten große Mengen an Protein, Vitamin C, Vitamin K, Magnesium, Kalium und Mangan.
Aber lassen Sie das Wasser nicht vergessen. Studien zeigen, dass der Verzehr einer Ernährung mit hohem Wasseranteil mit einer erheblichen Verringerung der Körpermasse korreliert.
Niedrigerer Blutzucker
Unkontrollierter Blutzucker ist die Ursache für Diabetes, und der Typ-2-Typ ist besonders mit einer zuckerreichen Ernährung verbunden.
Ärzte erkennen heute, dass, auch wenn Sie noch keinen ausgewachsenen Diabetes haben, ein ständig erhöhter Blutzuckerspiegel den Körper erheblich belastet und das Risiko, an der Krankheit zu erkranken, dramatisch erhöht.
Diese Krankheit wird als Prädiabetes bezeichnet, und ohne es überhaupt zu verstehen, leiden Hunderttausende von Menschen daran.
Es ist nur klug, jetzt Maßnahmen zur Regulierung des Blutzuckers zu ergreifen. Mehrere Tierversuche und Reagenzgläser legen nahe, dass Gurken die Fähigkeit haben können, den Blutzuckerspiegel zu senken und sich gegen Diabetes zu wehren.
In einem Tierversuch wurden die Auswirkungen vieler verschiedener Nahrungsmittel auf den Blutzuckerspiegel untersucht, und es wurde festgestellt, dass Gurken diesen senken können.
Eine andere Tierstudie kam zu dem Schluss, dass ein Extrakt aus Gurkenschalen bei Mäusen Diabetes-assoziierte Veränderungen mit der Krankheit rückgängig machen kann.
Darm-Regelmäßigkeit
Man möchte darüber nachdenken, aber Verstopfung ist ein großer (Wortspiel beabsichtigt) Mist. Viele Faktoren, darunter Hitze, Dehydrierung und schlechte Ernährung, verursachen Verstopfung.
Aber keine Angst, der tägliche Verzehr von Gurken kann Ihnen helfen, regelmäßig zu essen. Sie enthält viel Wasser, wie wir es kennen, was dazu beiträgt, den Stuhl zu lockern und die Bewegung zu erleichtern.
Die Faser bietet auch eine Hilfe bei Gurken. Bei Gurken ist die spezifische Form ein löslicher Ballaststoff namens Pektin.
Studien zeigen, dass Pektin den Stuhl verbessert (was die Stuhlentleerung tatsächlich erleichtert) sowie die Bewegung der Darmmuskulatur beschleunigt und die gesunden Darmbakterien ernährt, auf die wir angewiesen sind, um die Verdauung zu unterstützen.
Schlussfolgerung
Gurken sind gesund, erfrischend, fettfrei und ballaststoffreich. Manche Leute finden sie wegen ihres milden Geschmacks fad, aber wir ziehen es vor, sie als vielseitig zu bezeichnen!
Gurken passen gut zu Blattgrün und so ziemlich jedem Gemüse, das Sie sich vorstellen können.
Sie können zu Smoothies, Früchten und Suppen gemischt werden und sorgen so für einen Gesundheitsschub, den Sie kaum schmecken werden.
Und mit einem so milden natürlichen Geschmack nehmen Gurken sehr schön kräftigere Aromen an. Essiggurken, was?
Wenn Sie jeden Tag mindestens eine Gurke essen, werden Sie sich auf einige wesentliche gesundheitliche Vorteile einstellen.
So können Sie zum Beispiel nicht nur Ihre Flüssigkeitszufuhr aufrechterhalten, sondern möglicherweise auch Pfunde verlieren, eine regelmäßige Verdauung erreichen, den Blutzucker senken und das Risiko minimieren, an bestimmten Krankheiten wie Krebs zu erkranken.
Wir hätten sagen sollen, dass es ein gutes Problem ist, es zu haben!
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