5 ricette per il tuo dolce di Natale

Il Natale è un momento di festa e quale modo migliore per farlo se non con dei deliziosi dessert?
Abbiamo qui cinque ricette per il vostro Dolce di natale che sara’ sicuramente un successo sulla tavola natalizia.

1. Zabaione agli anacardi

• Ingredienti: 1 tazza di anacardi, 2 cucchiai di datteri, ½ tazza di latte di cocco, 1 cucchiaio di olio di cocco (fuso), ¼ di estratto di vaniglia, un pizzico di cannella in polvere.
• Metodo di preparazione:
  Frullare tutti gli ingredienti in un robot da cucina fino a ottenere un impasto omogeneo.
  Versare la pastella in un barattolo di vetro e conservarla in frigorifero.

2. Biscotti al cioccolato con ripieno di burro e cocco

Ingredienti:

• 1 tazza di burro, ammorbidito
• 1 tazza di zucchero
• 1 tuorlo d’uovo (facoltativo)
• 2 tazze di farina

Avrete bisogno di:

• 1/2 tazza di gocce di cioccolato semidolce a temperatura ambiente in una ciotola.
• 1 cucchiaino di cannella, macinata o grattugiata (facoltativo) in un’altra ciotola.
• Un pizzico di sale in una terza ciotola.
• 1 cucchiaino di lievito in polvere in un’altra ciotola.

3. “Crema “simpatica

Se siete alla ricerca di un dessert che sia bello e buono per il vostro corpo, provate questa ricetta per la “bella” crema.
Che siate vegani o che vogliate semplicemente consumare meno latticini, la bella crema è un modo semplice per ottenere la consistenza cremosa del gelato senza tutti gli zuccheri e i grassi aggiunti.
Oltre a essere super sana, la crema è anche facilissima da preparare: tutto ciò che serve sono banane congelate (circa due di media grandezza), latte di mandorla (o altro latte vegetale) e dolcificante a scelta (lo sciroppo d’acero funziona bene).
Frullate tutto insieme in un robot da cucina fino a ottenere un composto omogeneo!
Se le banane non sono ancora abbastanza mature, aggiungete un pizzico di bicarbonato di sodio prima di frullare; questo aiuterà a far addensare la crema più velocemente, in modo che non abbia un sapore gelido.
Si può giocare con diverse combinazioni aggiungendo noci o gocce di cioccolato nella miscela e variando la quantità di dolcificante per ogni porzione (più dolcificante si usa per ogni porzione, più il sapore sarà simile a quello del gelato tradizionale).
Provate a mescolare pezzetti di fragola in una semplice crema alla banana o ad aggiungere del cacao in polvere quando preparate gusti al cioccolato! Se lo si desidera, si possono usare anche altri succhi di frutta oltre al latte di mandorla; il succo d’arancia funzionerebbe particolarmente bene perché aggiunge un’altra nota agrumata insieme alla dolcezza del miele”.

4. Marmellata di mele alla cannella

• Si possono usare altri frutti.
  Se non amate le mele, potete sostituirle con pesche, prugne o albicocche.
• Si possono usare altre spezie.
  La cannella non è l’unica opzione per aromatizzare la marmellata: provate ad aggiungere noce moscata, zenzero o chiodi di garofano per dare un tocco in più!
• Si possono usare altri zuccheri.
  Non vi piace lo zucchero di canna?
  Provate a usare lo zucchero bianco!
  O lo zucchero di cocco, se vi piace di più.
• Potete usare altre pectine (ad esempio, gel). Se non avete la pectina a portata di mano, non preoccupatevi di correre subito a comprarla; basta aggiungere 1/2 tazza in più di mele schiacciate e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo prima di cuocerlo fino a farlo diventare una pasta densa (alla fine si otterranno più di 4 tazze di questo delizioso prodotto).

5. Torta S’mores in crosta di mandorle

Ingredienti:

• 2 tazze di farina di mandorle, setacciata
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di sale marino
• ¼ di tazza di burro non salato, fuso e leggermente raffreddato
• 3 uova, sbattute fino a renderle chiare e spumose.

Guarnizione: * 1/3 di tazza di eritritolo (in polvere), macinato in un macinino da caffè o in un robot da cucina fino a raggiungere una consistenza polverosa.
Questo servirà come dolcificante nella ricetta!
Assicuratevi di non usarne troppo o la torta non lieviterà correttamente.
Usatelo con parsimonia! Il resto dell’elenco degli ingredienti deve essere regolato di conseguenza, in modo che l’impasto sia sufficientemente dolce.
Se non siete sicuri di quale sia la quantità migliore per voi, iniziate con mezzo cucchiaio e poi aumentate fino a quando il sapore non sarà più buono da mangiare da solo, ma non sarà ancora abbastanza buono”.

Queste ricette saranno sicuramente un successo sulla tavola di Natale!

Ecco cinque ricette per i vostri dolci natalizi che non solo faranno colpo su amici e parenti, ma saranno anche facili da realizzare!
Panna cotta alla vaniglia con scorze d’arancia candite, purea di pastinaca e salsa al cioccolato
Questa ricetta sarà sicuramente un successo sulla tavola di Natale!
È facile da seguire, non è troppo complicata o lunga e non è costosa.
Questa panna cotta sembra un dessert elegante che farebbe sentire chiunque speciale in qualsiasi festa natalizia.