La plupart d’entre nous ont des opinions sur le concombre, qui impliquent surtout des mots comme sans goût, fades et un peu inutiles.
Mais bien qu’il ait un goût léger, le concombre est tout sauf ennuyeux et il y a de bonnes raisons d’en manger.
Pour commencer, le concombre se fait passer pour un légume, mais en réalité, c’est un fruit. Intéressant, n’est-ce pas ?
A part cela, le concombre contient une quantité surprenante de protéines, tant dans la chair que dans la peau.
Le concombre n’a pas non plus de graisse, très peu de calories et beaucoup d’eau, ce qui le rend parfait pour une bonne hydratation et un soutien à la perte de poids.
Et si vous êtes passé à côté du concombre parce que vous pensez qu’il est inutile, il est temps de réévaluer la question.
Manger du concombre est super sain pour vous, à l’intérieur comme à l’extérieur, tous les jours. Le concombre peut également être une certaine protection contre le cancer, les maladies cardiaques et le diabète.
Tout d’abord, il y a toutes les améliorations bénéfiques pour l’organisme que vous pouvez anticiper lorsque vous commencez à manger un concombre par jour.
Vous allez adorer, mais vous pouvez peut-être en profiter secrètement par-dessus tout !
Protection contre les maladies
Le concombre contient beaucoup d’antioxydants, des molécules qui peuvent prévenir les dommages oxydatifs dans le corps.
Ils se lient aux électrons non appariés appelés radicaux libres et les neutralisent pour vous protéger contre des problèmes tels que les maladies chroniques et le vieillissement prématuré.
En effet, les dommages causés par les radicaux libres sont en étroite corrélation avec les troubles cardiaques et pulmonaires, le cancer et les maladies auto-immunes.
Si vous mangez du concombre tous les jours, vous augmentez votre apport en antioxydants, en particulier la puissante variété de flavonoïdes et de tanins.
Une recherche qui a complété le régime alimentaire de 30 personnes âgées avec de la poudre de concombre a montré que le niveau d’activité antioxydante augmentait considérablement par rapport aux chiffres de base pour chaque groupe.
Une meilleure hydratation
Il est clair que nous comprenons tous la valeur de l’hydratation, mais beaucoup d’entre nous ne boivent pas vraiment assez d’eau chaque jour.
Vous pouvez être trop distrait ou ne pas y penser.
Quelle qu’en soit la raison, c’est une préoccupation car l’eau joue un rôle essentiel dans le contrôle de la température, du métabolisme, de la santé physique et dans l’élimination des déchets.
Un niveau de déshydratation constamment bas peut avoir un impact important sur votre santé générale.
La bonne nouvelle, c’est que manger des aliments riches en eau comme le concombre vous aidera à obtenir plus d’eau dans votre alimentation.
Les fruits et les légumes contiennent une quantité substantielle d’eau, mais en fait, le concombre est composé à 96 % d’eau.
Pour un effort relativement faible, cela peut vous apporter un énorme gain d’hydratation.
Des études suggèrent qu’une consommation accrue de fruits et légumes augmente l’état d’hydratation.
En fait, il est tout à fait approprié de puiser jusqu’à 40 % de vos besoins quotidiens en hydratation dans l’alimentation.
Perte de poids potentielle
En réalité, l’humble concombre offre de nombreux moyens de perdre du poids en conjonction avec d’autres améliorations du mode de vie la non-consommation de sucres ajoutés en étant le principal.
Le concombre est un bon choix car il est très peu calorique et contient des fibres de qualité. En les mangeant, vous vous sentirez complet et heureux sans avoir à subir des tonnes de glucides qui font monter votre poids en flèche.
Si vous mangez un concombre entier chaque jour, vous ne consommerez que 45 calories (et pas de graisse), mais vous obtiendrez de grandes quantités de protéines, de vitamine C, de vitamine K, de magnésium, de potassium et de manganèse.
Mais ne laissez pas l’eau vous faire oublier. Des études montrent qu’un régime alimentaire riche en eau est corrélé à une réduction substantielle de la masse corporelle.
Diminution du taux de sucre dans le sang
Une glycémie incontrôlée est la cause du diabète et le type 2 est particulièrement lié aux régimes alimentaires riches en sucre.
Les médecins reconnaissent aujourd’hui que même si vous n’avez pas encore de diabète, un taux de glycémie élevé et constant exerce une pression considérable sur l’organisme et augmente considérablement le risque de développer la maladie.
Cette maladie est appelée prédiabète et, sans même le comprendre, des centaines de milliers de personnes en sont atteintes.
Il n’est que sage d’agir maintenant pour réguler le taux de sucre dans le sang. Plusieurs tests sur les animaux et des éprouvettes suggèrent que le concombre peut avoir la capacité de faire baisser le taux de sucre dans le sang et de se défendre contre le diabète.
Une étude animale a examiné les effets de nombreux aliments différents sur le taux de sucre dans le sang, et il s’est avéré que le concombre diminuait ce taux.
Une autre étude animale a conclu qu’un extrait de pelure de concombre peut inverser les changements associés au diabète chez la souris.
Régularité intestinale
On ne veut pas y réfléchir mais la constipation est un problème majeur. De nombreux facteurs, dont la chaleur, la déshydratation et une mauvaise alimentation, provoquent la constipation.
Mais n’ayez pas peur, manger du concombre tous les jours peut vous aider à rester régulier. Il contient beaucoup d’eau, comme nous le savons, ce qui aide à dégager les selles et à faciliter les mouvements.
La fibre offre également une aide dans le concombre. Dans le concombre, la forme spécifique est une fibre soluble appelée pectine.
Des études montrent que la pectine améliore les selles (ce qui les rend en fait plus faciles à évacuer), accélère le mouvement des muscles intestinaux et nourrit les bactéries intestinales saines dont nous dépendons pour faciliter la digestion.
Conclusion
Le concombre est sain, rafraîchissant, sans graisse et riche en fibres. Certaines personnes le trouvent fade en raison de son goût léger, mais nous préférons l’appeler polyvalent !
Le concombre se marie bien avec les légumes verts à feuilles et avec presque tous les légumes auxquels vous pouvez penser.
Il peut être mélangé à des smoothies, des fruits et des soupes pour un effet bénéfique sur la santé dont vous n’aurez guère le goût.
Et avec un goût naturel aussi doux, le concombre prend très bien des saveurs plus fortes. Des cornichons, hein ?
Manger au moins un concombre par jour vous permettra de profiter de certains bienfaits essentiels pour la santé.
Par exemple, en plus de maintenir l’hydratation, vous pouvez éventuellement perdre du poids, atteindre une régularité digestive, diminuer le taux de sucre dans le sang et minimiser le risque de contracter certaines maladies comme le cancer.
On aurait dû dire que c’est un bon problème à avoir !
