La thyroïde est une glande, sous la forme d’un papillon, qui se trouve à la base du cou et qui libère les hormones qui contrôlent le métabolisme, le rythme cardiaque, le développement, la température interne et bien plus encore.
Et comme vous pouvez le deviner, lorsque votre thyroïde est déréglée, votre corps peut avoir de nombreux problèmes.
Les maladies de la thyroïde sont de deux types principaux, l’hypothyroïdie et l’hyperthyroïdie. La première, l’hypothyroïdie, survient lorsque la thyroïde ne produit pas suffisamment d’hormones.
Cela peut se produire lorsque la thyroïde elle-même, que l’on appelle hypothyroïdie primaire, présente un dysfonctionnement.
Cette affection peut également survenir lorsque l’hypophyse de votre cerveau n’envoie pas les signaux thyroïdiens essentiels nécessaires à la libération de l’hormone thyroïdienne.
On parle alors d’hypothyroïdie secondaire. Dans les deux cas, les signes comprennent la prise de poids, la fatigue, l’épuisement et la sensibilité au froid.
D’autre part, on parle d’hyperthyroïdie, lorsque la thyroïde produit trop d’hormones.
Les signes sont essentiellement à l’opposé de ce qui se passe quand il n’y a pas assez d’hormones thyroïdiennes en vous.
Vous pouvez ressentir une perte de poids, de la nervosité, de l’irritabilité, une sensibilité à la chaleur et des battements de cœur irréguliers.
La génétique régule l’état de la thyroïde, mais le stress, les toxines environnementales et l’alimentation jouent un rôle.
Nous allons vous faire savoir quels aliments sont connus pour intensifier les maladies de la thyroïde, car c’est l’un des éléments de votre contrôle.
Certains d’entre eux peuvent vous surprendre, en particulier le n° 4 car nous avons tendance à le considérer comme l’aliment ultime pour la santé.
La restauration rapide
La glande thyroïde utilise l’iode pour produire les hormones T3 et T4 de notre alimentation. En fait, le seul organe qui utilise l’iode est la thyroïde.
Il existe de nombreuses raisons d’éviter la restauration rapide, mais en ce qui concerne les maladies de la thyroïde, la vérité est que cette nourriture contient beaucoup de sel avec très peu d’iode.
Nous obtenons une grande partie de notre iode habituel du sel de table iodé à la maison, il n’y a donc aucune raison pour que les fast-foods utilisent du sel iodé dans leur nourriture.
Les recherches montrent que les repas de la restauration rapide vous donnent très peu d’iode utilisable avec tout le sodium que vous pouvez consommer.
Aliments transformés
Comme les fast-foods, les aliments raffinés et surgelés contiennent souvent beaucoup de sodium mais utilisent rarement du sel iodé.
Si vous ne nous croyez pas, commencez à chercher des étiquettes dans le magasin. Certains de ces aliments, y compris les aliments sucrés, contiennent plus de 20 % de votre apport quotidien en sodium en un seul « repas » (ce qui est probablement inférieur à ce que vous consommez habituellement).
Un régime alimentaire qui contient trop de sodium vous expose à un risque de maladie cardiaque et d’hypertension artérielle et ne fournit que peu ou pas d’iode vital pour obtenir votre sodium à partir d’aliments raffinés.
C’est pourquoi il est souvent préférable de cuisiner des repas frais à la maison et de les saler avec du sel de table iodé.
Blé
La maladie cœliaque est une affection dans laquelle l’organisme ne peut pas tolérer le gluten présent dans des céréales telles que le blé, l’orge et le seigle.
Les personnes atteintes de la maladie coeliaque peuvent avoir un risque plus élevé de troubles thyroïdiens pour une cause qui n’est pas tout à fait claire. Et si vous avez été diagnostiqué avec la maladie coeliaque, il est nécessaire d’éviter le gluten pour de nombreuses raisons.
Cela permettra non seulement une digestion sûre, mais augmentera également le risque de développer un trouble thyroïdien.
D’autre part, si vous n’êtes pas atteint de la maladie coeliaque ou de l’un des facteurs de risque (antécédents familiaux ou autres troubles auto-immuns), éviter le pain ne vous servira peut-être pas au mieux. La plupart des variétés doivent désormais être faites avec du sel iodé.
Veillez uniquement à vous en tenir aux variétés de blé complet.
Soja
Le soja est un facteur de division assez important. Bien qu’il soit considéré comme un substitut sûr aux produits carnés, des preuves que le soja peut avoir un impact néfaste sur la fonction thyroïdienne sont apparues ces dernières années.
Le soja peut affecter la capacité de votre thyroïde à absorber l’iode, donc si vous êtes déjà déficient, cela peut augmenter considérablement votre risque de développer une hypothyroïdie.
Cependant, de nombreux chercheurs affirment que vous ne courez pas un risque accru de développer une thyroïde sous-active tant que vous ne mangez pas une tonne de soja ou que vous n’avez pas de carence en iode préexistante.
La modération est importante en matière de soja, surtout si vous êtes un homme, car le soja peut également imiter l’œstrogène du corps.
Organes de viande
Ces dernières années, la viande d’organe comme le foie, les reins et le cœur est tombée en désuétude, mais elle peut être très saine pour vous !
Ces morceaux de viande moins courants donnent beaucoup d’acide lipoïque, connu pour réduire l’inflammation et favoriser les fonctions cognitives.
Malheureusement, si vous en consommez trop, l’acide lipoïque affectera également votre fonction thyroïdienne.
De plus, l’acide lipoïque n’est pas autorisé pour les personnes qui prennent déjà des médicaments pour la thyroïde, car il peut altérer la fonction du médicament.
Légumes crucifères
Les légumes crucifères, dont le brocoli, le chou, le chou-fleur et le chou frisé, sont très nutritifs car ils contiennent beaucoup de fibres et des minéraux et vitamines essentiels.
Les légumes crucifères sont inhabituels car ils contiennent des composés soufrés appelés glucosinolates, et il est prouvé que les glucosinolates ont le potentiel pour lutter contre le cancer.
Toutefois, si vous souffrez d’une carence en iode, il est plus sûr de ne pas consommer de légumes crucifères.
On pense que le processus de digestion de ce groupe de produits spécifique entrave la capacité de la thyroïde à utiliser l’iode.
Ne vous inquiétez pas trop si vous les aimez, car vous pouvez en manger 5 onces par jour sans problème et la cuisson réduira l’effet sur la thyroïde.
Gâteries sucrées
En matière de sécurité, les sucres raffinés sont l’ennemi public numéro un. Beaucoup d’entre nous en mangent beaucoup trop, même sans le savoir.
Non seulement il provoque une prise de poids, mais il stimule l’inflammation dans l’organisme et augmente le risque de complications telles que le diabète, les maladies cardiaques et la détérioration de la dent.
Une thyroïde peu active ralentit votre métabolisme et même si vous ne buvez pas beaucoup de sucre, cela peut entraîner une prise de poids.
Mais si vous le faites, vous pourriez vous retrouver en un rien de temps avec une quantité surprenante de kilos en trop.
La première chose que vous pouvez faire pour améliorer votre santé et réduire les effets néfastes d’un trouble thyroïdien est de réduire la quantité de sucre que vous consommez.
Conclusion
La bonne chose, c’est que les troubles thyroïdiens ne doivent pas trop perturber votre alimentation normale.
L’intérêt d’éviter les aliments faciles et raffinés et les excès de sucre n’est pas nouveau, et s’étend à tous ceux qui souhaitent être en bonne santé.
Lorsque vous avez diagnostiqué une maladie coeliaque, le blé n’est important qu’à éviter, et un simple test sanguin peut le déterminer.
Même le soja et les légumes crucifères sont encore bons, mais il vaut mieux les consommer avec modération.
Tant que vous préparez la plupart de vos repas à partir d’ingrédients entiers à la maison, vous pouvez être assuré que vous faites de votre mieux pour votre thyroïde – au moins d’un point de vue alimentaire.
Heureusement, la thyroïde se traite facilement avec des médicaments et tous ces symptômes inquiétants devraient disparaître une fois que vous serez stabilisé.
