L’importanza nutrizionale delle noci e dei semi è stata molto menzionata dai media in questo momento.
Si ritiene che mangiarli potrebbe aiutarti a perdere peso e proteggerti dal cancro.
Ora, è vero che noci e semi hanno un’alta densità di vitamine e minerali essenziali. Ma e’ anche vero che contengono molti grassi ; questi grassi sono i colpevoli di colestrolo alto e malattie cardiache. Nei semi e nelle noci, ci sono grassi che possono danneggiare la salute se consumati in grandi quantità ; invece se consumati in giuste quantita’ i grassi delle noci e dei semi potrebbe aver effetti benefici alla nostra salute.
Eppure, quando si tratta di semi e noci, ci sono dei benefici da trarre quando si consumanon in giusta quantita’.
Cosa c’è di troppo, allora? Gli esperti di dietologia consigliano non più di 1/3 di tazza per porzione. Invece di mangiare dal sacchetto o dalla scatola, è più facile dividere le porzioni in contenitori più piccoli in anticipo.
Quando ti senti sazio, smetti di mangiare. Ci sono delle situazioni dove ,a volte, mangiamo di piu’ di quello dovuto; in questi casi e’ bene ricordarsi che se si abbondasse di frutta e verdura sarebbe meglio che abbondare di cibi grassi e pieni di sale.
È certamente meno di quanto non lo siano i prodotti confezionati. Un altro approccio intelligente è quello di aggiungere delle erbe aromatiche per esalater il sapore e mantenere dei livelli di sodio bassissimi.
Problemi gastrointestinali
Le noci e i semi contengono diversi elementi che hanno un effetto negativo sulla digestione.
Il contenuto di grassi può, ad esempio, portare alla diarrea. Anche l’alto contenuto di fibre puo’ portare a questo problema, inoltre puo’ causare un sacco di gonfiore e gas.
Le noci e i semi , tuttavia, hanno un meccanismo di protezione che li rende particolarmente difficili da digerire.
Alcuni composti, specialmente l’acido fitico e il tannino, permettono ai semi e alle noci di passare relativamente indisturbati attraverso il sistema dell’animale.
Offre ai semi le migliori possibilità di germogliare finalmente per sopravvivere. Questo può anche rendere il mangiatore relativamente nervoso, in questo caso voi.
Scarso assorbimento dei nutrienti
L’acido fitico limiterà potenzialmente la capacità del vostro corpo di consumare altre sostanze nutritive mentre pone lo stress sul vostro sistema digestivo.
Poiché l’uomo non può assorbirlo, lascia l’acido fitico libero di legarsi con minerali come ferro, magnesio e zinco e ci impedisce di utilizzarlo.
Gli studi dicono che il nostro corpo consumerà fino al 20% in più di zinco e 60% in più di magnesio dal cibo se l’acido fitico non è presente.
Fortunatamente, l’acido fitico non rilascia questi minerali dal nostro corpo, ma nel corso della digestione li “ruba” dai pasti.
Gli stessi enzimi utilizzati per la digestione degli alimenti sono noti per interferire. Esempi sono la pepsina, utilizzata per scomporre le proteine dello stomaco, e l’amilasi, che trasforma l’amido in combustibile.
L’acido fitico può anche inibire l’uso dell’enzima tripsina, necessario per digerire le proteine dell’intestino tenue.
Sbilancia i livelli di Omega-6 e Omega-3.
Ad essere onesti, la maggior parte di noi ha ancora il rapporto omega-3 a omega-6 sbilanciato. Quest’ultimo è usato negli oli per la cucina, nei cibi lavorati, e sì, nelle noci e nei semi.
Il primo comprende anche noci e semi, così come altri tipi di pesce. Tutti gli omega-3 e omega-6 sono noti come acidi grassi essenziali, il che significa che non sono formati naturalmente dal nostro corpo e devono essere ottenuti dalla nostra dieta.
Abbiamo bisogno di molto meno omega-6 rispetto agli omega-3.
Purtroppo, la dieta americana media contiene circa 10x a 25x la quantità di omega-6s richiesto. Questo può bloccare il nostro assorbimento di omega-3 così come aumentare la pressione sanguigna, promuovere coaguli di sangue fatali e causare il corpo a trattenere l’acqua.
Omega-3s sono anche noti per essere anti-infiammatori, che può ridurre l’infezione, mentre omega-6s sono pro-infiammatori, fornendo un’atmosfera ottimale per la malattia a prosperare.
Conclusione: Il controllo delle porzioni è la chiave
La cosa interessante di semi e noci è che sono molto sicuri nel dosaggio corretto, ma se si esagera, al contrario potrebbero causare danni alla nostra salute.
Ci sono alcuni alimenti di puro comfort che possiamo rapidamente consigliare di evitare tutti insieme, come ad esempio i pasti surgelati del negozio di alimentari e i fast food di qualsiasi numero di stabilimenti allettanti.
Eppure, quando si tratta di semi e noci, ci sono dei benefici da trarre quando si consumanon in giusta quantita’.
Cosa c’è di troppo, allora? Gli esperti di dietologia consigliano non più di 1/3 di tazza per porzione. Invece di mangiare dal sacchetto o dalla scatola, è più facile dividere le porzioni in contenitori più piccoli in anticipo.
Quando ti senti sazio, smetti di mangiare. Ci sono delle situazioni dove ,a volte, mangiamo di piu’ di quello dovuto; in questi casi e’ bene ricordarsi che se si abbondasse di frutta e verdura sarebbe meglio che abbondare di cibi grassi e pieni di sale.
Diamo un’occhiata a quello che sta succedendo. Analizziamo quali sono gli effetti delle noci e dei semi su fattori importanti per la nostra dieta.
Aumento di peso
Molte ricerche suggeriscono che mangiare noci e semi vi aiuterà a perdere peso. E lo fa – ma solo in quantità molto limitate e in combinazione con un’intera dieta e un regime di esercizio fisico.
In particolare, le noci sono molto ricche di grassi, e anche se gran parte di quel grasso è insaturo, rappresenta comunque un alto prezzo calorico.
Se mangiate così tante noci, probabilmente vincerete di più che perdere solo chili.
Se avete intenzione di aggiungere noci o semi al vostro programma di perdita di peso, la compensazione riducendo la quantità di calorie che consumate altrove è significativa.
Questo non è uno di quegli spuntini equilibrati che si possono dimenticare di aver mangiato senza rovinare la propria dieta.
Alta pressione sanguigna
In questo caso dipende da che tipo di noci e semi si consumano. Se sono grezzi e non salati, è probabile che possano aiutare ad abbassare la pressione sanguigna. La maggior parte viene però salata per migliorare il loro sapore.
Molti di noi mangiano già troppo sale, che di solito funziona in collaborazione con il potassio per regolare l’equilibrio dei fluidi del nostro corpo. Spinge la pressione sanguigna verso l’alto quando l’equilibrio vitale è spento.
Mangiare le varietà non salate è la cosa migliore, ma se si fa attenzione al consumo di sodio, si può imbrogliare un po’ selezionando le noci o i semi non salati e aggiungendo solo un tocco di sale in casa.
È certamente meno di quanto non lo siano i prodotti confezionati. Un altro approccio intelligente è quello di aggiungere delle erbe aromatiche per esalater il sapore e mantenere dei livelli di sodio bassissimi.
Problemi gastrointestinali
Le noci e i semi contengono diversi elementi che hanno un effetto negativo sulla digestione.
Il contenuto di grassi può, ad esempio, portare alla diarrea. Anche l’alto contenuto di fibre puo’ portare a questo problema, inoltre puo’ causare un sacco di gonfiore e gas.
Le noci e i semi , tuttavia, hanno un meccanismo di protezione che li rende particolarmente difficili da digerire.
Alcuni composti, specialmente l’acido fitico e il tannino, permettono ai semi e alle noci di passare relativamente indisturbati attraverso il sistema dell’animale.
Offre ai semi le migliori possibilità di germogliare finalmente per sopravvivere. Questo può anche rendere il mangiatore relativamente nervoso, in questo caso voi.
Scarso assorbimento dei nutrienti
L’acido fitico limiterà potenzialmente la capacità del vostro corpo di consumare altre sostanze nutritive mentre pone lo stress sul vostro sistema digestivo.
Poiché l’uomo non può assorbirlo, lascia l’acido fitico libero di legarsi con minerali come ferro, magnesio e zinco e ci impedisce di utilizzarlo.
Gli studi dicono che il nostro corpo consumerà fino al 20% in più di zinco e 60% in più di magnesio dal cibo se l’acido fitico non è presente.
Fortunatamente, l’acido fitico non rilascia questi minerali dal nostro corpo, ma nel corso della digestione li “ruba” dai pasti.
Gli stessi enzimi utilizzati per la digestione degli alimenti sono noti per interferire. Esempi sono la pepsina, utilizzata per scomporre le proteine dello stomaco, e l’amilasi, che trasforma l’amido in combustibile.
L’acido fitico può anche inibire l’uso dell’enzima tripsina, necessario per digerire le proteine dell’intestino tenue.
Sbilancia i livelli di Omega-6 e Omega-3.
Ad essere onesti, la maggior parte di noi ha ancora il rapporto omega-3 a omega-6 sbilanciato. Quest’ultimo è usato negli oli per la cucina, nei cibi lavorati, e sì, nelle noci e nei semi.
Il primo comprende anche noci e semi, così come altri tipi di pesce. Tutti gli omega-3 e omega-6 sono noti come acidi grassi essenziali, il che significa che non sono formati naturalmente dal nostro corpo e devono essere ottenuti dalla nostra dieta.
Abbiamo bisogno di molto meno omega-6 rispetto agli omega-3.
Purtroppo, la dieta americana media contiene circa 10x a 25x la quantità di omega-6s richiesto. Questo può bloccare il nostro assorbimento di omega-3 così come aumentare la pressione sanguigna, promuovere coaguli di sangue fatali e causare il corpo a trattenere l’acqua.
Omega-3s sono anche noti per essere anti-infiammatori, che può ridurre l’infezione, mentre omega-6s sono pro-infiammatori, fornendo un’atmosfera ottimale per la malattia a prosperare.
Conclusione: Il controllo delle porzioni è la chiave
La cosa interessante di semi e noci è che sono molto sicuri nel dosaggio corretto, ma se si esagera, al contrario potrebbero causare danni alla nostra salute.
Ci sono alcuni alimenti di puro comfort che possiamo rapidamente consigliare di evitare tutti insieme, come ad esempio i pasti surgelati del negozio di alimentari e i fast food di qualsiasi numero di stabilimenti allettanti.
Eppure, quando si tratta di semi e noci, ci sono dei benefici da trarre quando si consumanon in giusta quantita’.
Cosa c’è di troppo, allora? Gli esperti di dietologia consigliano non più di 1/3 di tazza per porzione. Invece di mangiare dal sacchetto o dalla scatola, è più facile dividere le porzioni in contenitori più piccoli in anticipo.
Quando ti senti sazio, smetti di mangiare. Ci sono delle situazioni dove ,a volte, mangiamo di piu’ di quello dovuto; in questi casi e’ bene ricordarsi che se si abbondasse di frutta e verdura sarebbe meglio che abbondare di cibi grassi e pieni di sale.
È certamente meno di quanto non lo siano i prodotti confezionati. Un altro approccio intelligente è quello di aggiungere delle erbe aromatiche per esalater il sapore e mantenere dei livelli di sodio bassissimi.
Problemi gastrointestinali
Le noci e i semi contengono diversi elementi che hanno un effetto negativo sulla digestione.
Il contenuto di grassi può, ad esempio, portare alla diarrea. Anche l’alto contenuto di fibre puo’ portare a questo problema, inoltre puo’ causare un sacco di gonfiore e gas.
Le noci e i semi , tuttavia, hanno un meccanismo di protezione che li rende particolarmente difficili da digerire.
Alcuni composti, specialmente l’acido fitico e il tannino, permettono ai semi e alle noci di passare relativamente indisturbati attraverso il sistema dell’animale.
Offre ai semi le migliori possibilità di germogliare finalmente per sopravvivere. Questo può anche rendere il mangiatore relativamente nervoso, in questo caso voi.
Scarso assorbimento dei nutrienti
L’acido fitico limiterà potenzialmente la capacità del vostro corpo di consumare altre sostanze nutritive mentre pone lo stress sul vostro sistema digestivo.
Poiché l’uomo non può assorbirlo, lascia l’acido fitico libero di legarsi con minerali come ferro, magnesio e zinco e ci impedisce di utilizzarlo.
Gli studi dicono che il nostro corpo consumerà fino al 20% in più di zinco e 60% in più di magnesio dal cibo se l’acido fitico non è presente.
Fortunatamente, l’acido fitico non rilascia questi minerali dal nostro corpo, ma nel corso della digestione li “ruba” dai pasti.
Gli stessi enzimi utilizzati per la digestione degli alimenti sono noti per interferire. Esempi sono la pepsina, utilizzata per scomporre le proteine dello stomaco, e l’amilasi, che trasforma l’amido in combustibile.
L’acido fitico può anche inibire l’uso dell’enzima tripsina, necessario per digerire le proteine dell’intestino tenue.
Sbilancia i livelli di Omega-6 e Omega-3.
Ad essere onesti, la maggior parte di noi ha ancora il rapporto omega-3 a omega-6 sbilanciato. Quest’ultimo è usato negli oli per la cucina, nei cibi lavorati, e sì, nelle noci e nei semi.
Il primo comprende anche noci e semi, così come altri tipi di pesce. Tutti gli omega-3 e omega-6 sono noti come acidi grassi essenziali, il che significa che non sono formati naturalmente dal nostro corpo e devono essere ottenuti dalla nostra dieta.
Abbiamo bisogno di molto meno omega-6 rispetto agli omega-3.
Purtroppo, la dieta americana media contiene circa 10x a 25x la quantità di omega-6s richiesto. Questo può bloccare il nostro assorbimento di omega-3 così come aumentare la pressione sanguigna, promuovere coaguli di sangue fatali e causare il corpo a trattenere l’acqua.
Omega-3s sono anche noti per essere anti-infiammatori, che può ridurre l’infezione, mentre omega-6s sono pro-infiammatori, fornendo un’atmosfera ottimale per la malattia a prosperare.
Conclusione: Il controllo delle porzioni è la chiave
La cosa interessante di semi e noci è che sono molto sicuri nel dosaggio corretto, ma se si esagera, al contrario potrebbero causare danni alla nostra salute.
Ci sono alcuni alimenti di puro comfort che possiamo rapidamente consigliare di evitare tutti insieme, come ad esempio i pasti surgelati del negozio di alimentari e i fast food di qualsiasi numero di stabilimenti allettanti.
Eppure, quando si tratta di semi e noci, ci sono dei benefici da trarre quando si consumanon in giusta quantita’.
Cosa c’è di troppo, allora? Gli esperti di dietologia consigliano non più di 1/3 di tazza per porzione. Invece di mangiare dal sacchetto o dalla scatola, è più facile dividere le porzioni in contenitori più piccoli in anticipo.
Quando ti senti sazio, smetti di mangiare. Ci sono delle situazioni dove ,a volte, mangiamo di piu’ di quello dovuto; in questi casi e’ bene ricordarsi che se si abbondasse di frutta e verdura sarebbe meglio che abbondare di cibi grassi e pieni di sale.
Diamo un’occhiata a quello che sta succedendo. Analizziamo quali sono gli effetti delle noci e dei semi su fattori importanti per la nostra dieta.
Aumento di peso
Molte ricerche suggeriscono che mangiare noci e semi vi aiuterà a perdere peso. E lo fa – ma solo in quantità molto limitate e in combinazione con un’intera dieta e un regime di esercizio fisico.
In particolare, le noci sono molto ricche di grassi, e anche se gran parte di quel grasso è insaturo, rappresenta comunque un alto prezzo calorico.
Se mangiate così tante noci, probabilmente vincerete di più che perdere solo chili.
Se avete intenzione di aggiungere noci o semi al vostro programma di perdita di peso, la compensazione riducendo la quantità di calorie che consumate altrove è significativa.
Questo non è uno di quegli spuntini equilibrati che si possono dimenticare di aver mangiato senza rovinare la propria dieta.
Alta pressione sanguigna
In questo caso dipende da che tipo di noci e semi si consumano. Se sono grezzi e non salati, è probabile che possano aiutare ad abbassare la pressione sanguigna. La maggior parte viene però salata per migliorare il loro sapore.
Molti di noi mangiano già troppo sale, che di solito funziona in collaborazione con il potassio per regolare l’equilibrio dei fluidi del nostro corpo. Spinge la pressione sanguigna verso l’alto quando l’equilibrio vitale è spento.
Mangiare le varietà non salate è la cosa migliore, ma se si fa attenzione al consumo di sodio, si può imbrogliare un po’ selezionando le noci o i semi non salati e aggiungendo solo un tocco di sale in casa.
È certamente meno di quanto non lo siano i prodotti confezionati. Un altro approccio intelligente è quello di aggiungere delle erbe aromatiche per esalater il sapore e mantenere dei livelli di sodio bassissimi.
Problemi gastrointestinali
Le noci e i semi contengono diversi elementi che hanno un effetto negativo sulla digestione.
Il contenuto di grassi può, ad esempio, portare alla diarrea. Anche l’alto contenuto di fibre puo’ portare a questo problema, inoltre puo’ causare un sacco di gonfiore e gas.
Le noci e i semi , tuttavia, hanno un meccanismo di protezione che li rende particolarmente difficili da digerire.
Alcuni composti, specialmente l’acido fitico e il tannino, permettono ai semi e alle noci di passare relativamente indisturbati attraverso il sistema dell’animale.
Offre ai semi le migliori possibilità di germogliare finalmente per sopravvivere. Questo può anche rendere il mangiatore relativamente nervoso, in questo caso voi.
Scarso assorbimento dei nutrienti
L’acido fitico limiterà potenzialmente la capacità del vostro corpo di consumare altre sostanze nutritive mentre pone lo stress sul vostro sistema digestivo.
Poiché l’uomo non può assorbirlo, lascia l’acido fitico libero di legarsi con minerali come ferro, magnesio e zinco e ci impedisce di utilizzarlo.
Gli studi dicono che il nostro corpo consumerà fino al 20% in più di zinco e 60% in più di magnesio dal cibo se l’acido fitico non è presente.
Fortunatamente, l’acido fitico non rilascia questi minerali dal nostro corpo, ma nel corso della digestione li “ruba” dai pasti.
Gli stessi enzimi utilizzati per la digestione degli alimenti sono noti per interferire. Esempi sono la pepsina, utilizzata per scomporre le proteine dello stomaco, e l’amilasi, che trasforma l’amido in combustibile.
L’acido fitico può anche inibire l’uso dell’enzima tripsina, necessario per digerire le proteine dell’intestino tenue.
Sbilancia i livelli di Omega-6 e Omega-3.
Ad essere onesti, la maggior parte di noi ha ancora il rapporto omega-3 a omega-6 sbilanciato. Quest’ultimo è usato negli oli per la cucina, nei cibi lavorati, e sì, nelle noci e nei semi.
Il primo comprende anche noci e semi, così come altri tipi di pesce. Tutti gli omega-3 e omega-6 sono noti come acidi grassi essenziali, il che significa che non sono formati naturalmente dal nostro corpo e devono essere ottenuti dalla nostra dieta.
Abbiamo bisogno di molto meno omega-6 rispetto agli omega-3.
Purtroppo, la dieta americana media contiene circa 10x a 25x la quantità di omega-6s richiesto. Questo può bloccare il nostro assorbimento di omega-3 così come aumentare la pressione sanguigna, promuovere coaguli di sangue fatali e causare il corpo a trattenere l’acqua.
Omega-3s sono anche noti per essere anti-infiammatori, che può ridurre l’infezione, mentre omega-6s sono pro-infiammatori, fornendo un’atmosfera ottimale per la malattia a prosperare.
Conclusione: Il controllo delle porzioni è la chiave
La cosa interessante di semi e noci è che sono molto sicuri nel dosaggio corretto, ma se si esagera, al contrario potrebbero causare danni alla nostra salute.
Ci sono alcuni alimenti di puro comfort che possiamo rapidamente consigliare di evitare tutti insieme, come ad esempio i pasti surgelati del negozio di alimentari e i fast food di qualsiasi numero di stabilimenti allettanti.
Eppure, quando si tratta di semi e noci, ci sono dei benefici da trarre quando si consumanon in giusta quantita’.
Cosa c’è di troppo, allora? Gli esperti di dietologia consigliano non più di 1/3 di tazza per porzione. Invece di mangiare dal sacchetto o dalla scatola, è più facile dividere le porzioni in contenitori più piccoli in anticipo.
Quando ti senti sazio, smetti di mangiare. Ci sono delle situazioni dove ,a volte, mangiamo di piu’ di quello dovuto; in questi casi e’ bene ricordarsi che se si abbondasse di frutta e verdura sarebbe meglio che abbondare di cibi grassi e pieni di sale.
Diamo un’occhiata a quello che sta succedendo. Analizziamo quali sono gli effetti delle noci e dei semi su fattori importanti per la nostra dieta.
Aumento di peso
Molte ricerche suggeriscono che mangiare noci e semi vi aiuterà a perdere peso. E lo fa – ma solo in quantità molto limitate e in combinazione con un’intera dieta e un regime di esercizio fisico.
In particolare, le noci sono molto ricche di grassi, e anche se gran parte di quel grasso è insaturo, rappresenta comunque un alto prezzo calorico.
Se mangiate così tante noci, probabilmente vincerete di più che perdere solo chili.
Se avete intenzione di aggiungere noci o semi al vostro programma di perdita di peso, la compensazione riducendo la quantità di calorie che consumate altrove è significativa.
Questo non è uno di quegli spuntini equilibrati che si possono dimenticare di aver mangiato senza rovinare la propria dieta.
Alta pressione sanguigna
In questo caso dipende da che tipo di noci e semi si consumano. Se sono grezzi e non salati, è probabile che possano aiutare ad abbassare la pressione sanguigna. La maggior parte viene però salata per migliorare il loro sapore.
Molti di noi mangiano già troppo sale, che di solito funziona in collaborazione con il potassio per regolare l’equilibrio dei fluidi del nostro corpo. Spinge la pressione sanguigna verso l’alto quando l’equilibrio vitale è spento.
Mangiare le varietà non salate è la cosa migliore, ma se si fa attenzione al consumo di sodio, si può imbrogliare un po’ selezionando le noci o i semi non salati e aggiungendo solo un tocco di sale in casa.
È certamente meno di quanto non lo siano i prodotti confezionati. Un altro approccio intelligente è quello di aggiungere delle erbe aromatiche per esalater il sapore e mantenere dei livelli di sodio bassissimi.
Problemi gastrointestinali
Le noci e i semi contengono diversi elementi che hanno un effetto negativo sulla digestione.
Il contenuto di grassi può, ad esempio, portare alla diarrea. Anche l’alto contenuto di fibre puo’ portare a questo problema, inoltre puo’ causare un sacco di gonfiore e gas.
Le noci e i semi , tuttavia, hanno un meccanismo di protezione che li rende particolarmente difficili da digerire.
Alcuni composti, specialmente l’acido fitico e il tannino, permettono ai semi e alle noci di passare relativamente indisturbati attraverso il sistema dell’animale.
Offre ai semi le migliori possibilità di germogliare finalmente per sopravvivere. Questo può anche rendere il mangiatore relativamente nervoso, in questo caso voi.
Scarso assorbimento dei nutrienti
L’acido fitico limiterà potenzialmente la capacità del vostro corpo di consumare altre sostanze nutritive mentre pone lo stress sul vostro sistema digestivo.
Poiché l’uomo non può assorbirlo, lascia l’acido fitico libero di legarsi con minerali come ferro, magnesio e zinco e ci impedisce di utilizzarlo.
Gli studi dicono che il nostro corpo consumerà fino al 20% in più di zinco e 60% in più di magnesio dal cibo se l’acido fitico non è presente.
Fortunatamente, l’acido fitico non rilascia questi minerali dal nostro corpo, ma nel corso della digestione li “ruba” dai pasti.
Gli stessi enzimi utilizzati per la digestione degli alimenti sono noti per interferire. Esempi sono la pepsina, utilizzata per scomporre le proteine dello stomaco, e l’amilasi, che trasforma l’amido in combustibile.
L’acido fitico può anche inibire l’uso dell’enzima tripsina, necessario per digerire le proteine dell’intestino tenue.
Sbilancia i livelli di Omega-6 e Omega-3.
Ad essere onesti, la maggior parte di noi ha ancora il rapporto omega-3 a omega-6 sbilanciato. Quest’ultimo è usato negli oli per la cucina, nei cibi lavorati, e sì, nelle noci e nei semi.
Il primo comprende anche noci e semi, così come altri tipi di pesce. Tutti gli omega-3 e omega-6 sono noti come acidi grassi essenziali, il che significa che non sono formati naturalmente dal nostro corpo e devono essere ottenuti dalla nostra dieta.
Abbiamo bisogno di molto meno omega-6 rispetto agli omega-3.
Purtroppo, la dieta americana media contiene circa 10x a 25x la quantità di omega-6s richiesto. Questo può bloccare il nostro assorbimento di omega-3 così come aumentare la pressione sanguigna, promuovere coaguli di sangue fatali e causare il corpo a trattenere l’acqua.
Omega-3s sono anche noti per essere anti-infiammatori, che può ridurre l’infezione, mentre omega-6s sono pro-infiammatori, fornendo un’atmosfera ottimale per la malattia a prosperare.
Conclusione: Il controllo delle porzioni è la chiave
La cosa interessante di semi e noci è che sono molto sicuri nel dosaggio corretto, ma se si esagera, al contrario potrebbero causare danni alla nostra salute.
Ci sono alcuni alimenti di puro comfort che possiamo rapidamente consigliare di evitare tutti insieme, come ad esempio i pasti surgelati del negozio di alimentari e i fast food di qualsiasi numero di stabilimenti allettanti.
Eppure, quando si tratta di semi e noci, ci sono dei benefici da trarre quando si consumanon in giusta quantita’.
Cosa c’è di troppo, allora? Gli esperti di dietologia consigliano non più di 1/3 di tazza per porzione. Invece di mangiare dal sacchetto o dalla scatola, è più facile dividere le porzioni in contenitori più piccoli in anticipo.
Quando ti senti sazio, smetti di mangiare. Ci sono delle situazioni dove ,a volte, mangiamo di piu’ di quello dovuto; in questi casi e’ bene ricordarsi che se si abbondasse di frutta e verdura sarebbe meglio che abbondare di cibi grassi e pieni di sale.
È certamente meno di quanto non lo siano i prodotti confezionati. Un altro approccio intelligente è quello di aggiungere delle erbe aromatiche per esalater il sapore e mantenere dei livelli di sodio bassissimi.
Problemi gastrointestinali
Le noci e i semi contengono diversi elementi che hanno un effetto negativo sulla digestione.
Il contenuto di grassi può, ad esempio, portare alla diarrea. Anche l’alto contenuto di fibre puo’ portare a questo problema, inoltre puo’ causare un sacco di gonfiore e gas.
Le noci e i semi , tuttavia, hanno un meccanismo di protezione che li rende particolarmente difficili da digerire.
Alcuni composti, specialmente l’acido fitico e il tannino, permettono ai semi e alle noci di passare relativamente indisturbati attraverso il sistema dell’animale.
Offre ai semi le migliori possibilità di germogliare finalmente per sopravvivere. Questo può anche rendere il mangiatore relativamente nervoso, in questo caso voi.
Scarso assorbimento dei nutrienti
L’acido fitico limiterà potenzialmente la capacità del vostro corpo di consumare altre sostanze nutritive mentre pone lo stress sul vostro sistema digestivo.
Poiché l’uomo non può assorbirlo, lascia l’acido fitico libero di legarsi con minerali come ferro, magnesio e zinco e ci impedisce di utilizzarlo.
Gli studi dicono che il nostro corpo consumerà fino al 20% in più di zinco e 60% in più di magnesio dal cibo se l’acido fitico non è presente.
Fortunatamente, l’acido fitico non rilascia questi minerali dal nostro corpo, ma nel corso della digestione li “ruba” dai pasti.
Gli stessi enzimi utilizzati per la digestione degli alimenti sono noti per interferire. Esempi sono la pepsina, utilizzata per scomporre le proteine dello stomaco, e l’amilasi, che trasforma l’amido in combustibile.
L’acido fitico può anche inibire l’uso dell’enzima tripsina, necessario per digerire le proteine dell’intestino tenue.
Sbilancia i livelli di Omega-6 e Omega-3.
Ad essere onesti, la maggior parte di noi ha ancora il rapporto omega-3 a omega-6 sbilanciato. Quest’ultimo è usato negli oli per la cucina, nei cibi lavorati, e sì, nelle noci e nei semi.
Il primo comprende anche noci e semi, così come altri tipi di pesce. Tutti gli omega-3 e omega-6 sono noti come acidi grassi essenziali, il che significa che non sono formati naturalmente dal nostro corpo e devono essere ottenuti dalla nostra dieta.
Abbiamo bisogno di molto meno omega-6 rispetto agli omega-3.
Purtroppo, la dieta americana media contiene circa 10x a 25x la quantità di omega-6s richiesto. Questo può bloccare il nostro assorbimento di omega-3 così come aumentare la pressione sanguigna, promuovere coaguli di sangue fatali e causare il corpo a trattenere l’acqua.
Omega-3s sono anche noti per essere anti-infiammatori, che può ridurre l’infezione, mentre omega-6s sono pro-infiammatori, fornendo un’atmosfera ottimale per la malattia a prosperare.
Conclusione: Il controllo delle porzioni è la chiave
La cosa interessante di semi e noci è che sono molto sicuri nel dosaggio corretto, ma se si esagera, al contrario potrebbero causare danni alla nostra salute.
Ci sono alcuni alimenti di puro comfort che possiamo rapidamente consigliare di evitare tutti insieme, come ad esempio i pasti surgelati del negozio di alimentari e i fast food di qualsiasi numero di stabilimenti allettanti.
Eppure, quando si tratta di semi e noci, ci sono dei benefici da trarre quando si consumanon in giusta quantita’.
Cosa c’è di troppo, allora? Gli esperti di dietologia consigliano non più di 1/3 di tazza per porzione. Invece di mangiare dal sacchetto o dalla scatola, è più facile dividere le porzioni in contenitori più piccoli in anticipo.
Quando ti senti sazio, smetti di mangiare. Ci sono delle situazioni dove ,a volte, mangiamo di piu’ di quello dovuto; in questi casi e’ bene ricordarsi che se si abbondasse di frutta e verdura sarebbe meglio che abbondare di cibi grassi e pieni di sale.
Diamo un’occhiata a quello che sta succedendo. Analizziamo quali sono gli effetti delle noci e dei semi su fattori importanti per la nostra dieta.
Aumento di peso
Molte ricerche suggeriscono che mangiare noci e semi vi aiuterà a perdere peso. E lo fa – ma solo in quantità molto limitate e in combinazione con un’intera dieta e un regime di esercizio fisico.
In particolare, le noci sono molto ricche di grassi, e anche se gran parte di quel grasso è insaturo, rappresenta comunque un alto prezzo calorico.
Se mangiate così tante noci, probabilmente vincerete di più che perdere solo chili.
Se avete intenzione di aggiungere noci o semi al vostro programma di perdita di peso, la compensazione riducendo la quantità di calorie che consumate altrove è significativa.
Questo non è uno di quegli spuntini equilibrati che si possono dimenticare di aver mangiato senza rovinare la propria dieta.
Alta pressione sanguigna
In questo caso dipende da che tipo di noci e semi si consumano. Se sono grezzi e non salati, è probabile che possano aiutare ad abbassare la pressione sanguigna. La maggior parte viene però salata per migliorare il loro sapore.
Molti di noi mangiano già troppo sale, che di solito funziona in collaborazione con il potassio per regolare l’equilibrio dei fluidi del nostro corpo. Spinge la pressione sanguigna verso l’alto quando l’equilibrio vitale è spento.
Mangiare le varietà non salate è la cosa migliore, ma se si fa attenzione al consumo di sodio, si può imbrogliare un po’ selezionando le noci o i semi non salati e aggiungendo solo un tocco di sale in casa.
È certamente meno di quanto non lo siano i prodotti confezionati. Un altro approccio intelligente è quello di aggiungere delle erbe aromatiche per esalater il sapore e mantenere dei livelli di sodio bassissimi.
Problemi gastrointestinali
Le noci e i semi contengono diversi elementi che hanno un effetto negativo sulla digestione.
Il contenuto di grassi può, ad esempio, portare alla diarrea. Anche l’alto contenuto di fibre puo’ portare a questo problema, inoltre puo’ causare un sacco di gonfiore e gas.
Le noci e i semi , tuttavia, hanno un meccanismo di protezione che li rende particolarmente difficili da digerire.
Alcuni composti, specialmente l’acido fitico e il tannino, permettono ai semi e alle noci di passare relativamente indisturbati attraverso il sistema dell’animale.
Offre ai semi le migliori possibilità di germogliare finalmente per sopravvivere. Questo può anche rendere il mangiatore relativamente nervoso, in questo caso voi.
Scarso assorbimento dei nutrienti
L’acido fitico limiterà potenzialmente la capacità del vostro corpo di consumare altre sostanze nutritive mentre pone lo stress sul vostro sistema digestivo.
Poiché l’uomo non può assorbirlo, lascia l’acido fitico libero di legarsi con minerali come ferro, magnesio e zinco e ci impedisce di utilizzarlo.
Gli studi dicono che il nostro corpo consumerà fino al 20% in più di zinco e 60% in più di magnesio dal cibo se l’acido fitico non è presente.
Fortunatamente, l’acido fitico non rilascia questi minerali dal nostro corpo, ma nel corso della digestione li “ruba” dai pasti.
Gli stessi enzimi utilizzati per la digestione degli alimenti sono noti per interferire. Esempi sono la pepsina, utilizzata per scomporre le proteine dello stomaco, e l’amilasi, che trasforma l’amido in combustibile.
L’acido fitico può anche inibire l’uso dell’enzima tripsina, necessario per digerire le proteine dell’intestino tenue.
Sbilancia i livelli di Omega-6 e Omega-3.
Ad essere onesti, la maggior parte di noi ha ancora il rapporto omega-3 a omega-6 sbilanciato. Quest’ultimo è usato negli oli per la cucina, nei cibi lavorati, e sì, nelle noci e nei semi.
Il primo comprende anche noci e semi, così come altri tipi di pesce. Tutti gli omega-3 e omega-6 sono noti come acidi grassi essenziali, il che significa che non sono formati naturalmente dal nostro corpo e devono essere ottenuti dalla nostra dieta.
Abbiamo bisogno di molto meno omega-6 rispetto agli omega-3.
Purtroppo, la dieta americana media contiene circa 10x a 25x la quantità di omega-6s richiesto. Questo può bloccare il nostro assorbimento di omega-3 così come aumentare la pressione sanguigna, promuovere coaguli di sangue fatali e causare il corpo a trattenere l’acqua.
Omega-3s sono anche noti per essere anti-infiammatori, che può ridurre l’infezione, mentre omega-6s sono pro-infiammatori, fornendo un’atmosfera ottimale per la malattia a prosperare.
Conclusione: Il controllo delle porzioni è la chiave
La cosa interessante di semi e noci è che sono molto sicuri nel dosaggio corretto, ma se si esagera, al contrario potrebbero causare danni alla nostra salute.
Ci sono alcuni alimenti di puro comfort che possiamo rapidamente consigliare di evitare tutti insieme, come ad esempio i pasti surgelati del negozio di alimentari e i fast food di qualsiasi numero di stabilimenti allettanti.
Eppure, quando si tratta di semi e noci, ci sono dei benefici da trarre quando si consumanon in giusta quantita’.
Cosa c’è di troppo, allora? Gli esperti di dietologia consigliano non più di 1/3 di tazza per porzione. Invece di mangiare dal sacchetto o dalla scatola, è più facile dividere le porzioni in contenitori più piccoli in anticipo.
Quando ti senti sazio, smetti di mangiare. Ci sono delle situazioni dove ,a volte, mangiamo di piu’ di quello dovuto; in questi casi e’ bene ricordarsi che se si abbondasse di frutta e verdura sarebbe meglio che abbondare di cibi grassi e pieni di sale.
